Vanilyalı Panna Cotta

Yapılışı

1. Adım 1

   Jelatini bir karıştırma kabında 50 ml soğuk sütün üzerine serpiştirerek yumuşatın ve tamamen emilip şişene kadar bekletin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 50 ml Süt

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

2. Adım 2

   Vanilya çubuğunu boylamasına ikiye bölün ve tohumlarını bir tencereye kazıyın, ardından krema, kalan süt, eritritol ve tuzu ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 20 gr Eritritol, 250 ml Krema, 50 ml Süt, 1 gr Tuz, 1 piece Vanilya Çubuğu

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Karışımı orta ateşte ara sıra karıştırarak ısıtın; sıcak ama kaynamamış olmalı ve eritritol tamamen erimeli.

   Zamanlayıcı: 7 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: tencere — medium heat

4. Adım 4

   Tencereyi ocaktan alın ve yumuşamış jelatin karışımını ekleyip tamamen eriyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, tencere

5. Adım 5

   Karışımı iki ramekine eşit şekilde dökün ve oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ramekinler

6. Adım 6

   Ramekinleri buzdolabına koyun ve panna cotta tamamen sertleşip dokununca sıkı olana kadar soğutun.

   Zamanlayıcı: 270 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: buzdolabı