Unsuz Hindistan Cevizli ve Yoğurtlu Kek

Yapılışı

1. Adım 1

   Sıcak hava fritözünü önceden 170°C'ye ısıtın. 12 cm yuvarlak kek kalıbının tabanını ve kenarlarını pişirme kâğıdıyla kaplayın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, hava fritözü, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Yumurtaları, fırınlamaya uygun tatlandırıcıyı ve vanilya özütünü bir karıştırma kabında homojen ve hafif köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Toz Tatlandırıcı, 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Yunan yoğurdunu ekleyip karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Yunan Yoğurdu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip her tarafı eşit şekilde nemlenene kadar nazikçe alttan üste karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 90.0 gr Şekersiz Rendelenmiş Hindistan Cevizi

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, Silikon spatula

5. Adım 5

   Hamuru kaptan sıyırarak hazırladığınız kalıba aktarın ve yüzeyini düzeltin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, karıştırma kabı, Silikon spatula

6. Adım 6

   Kalıbı sıcak hava fritözüne yerleştirin ve 170°C'de 15–18 dakika, üstü hafifçe altın rengini alana, ortası kıvam alana ve batırdığınız tahta şişe ıslak hamur bulaşmayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, Ahşap şiş, hava fritözü

7. Adım 7

   Keki kalıbında, tel ızgara üzerinde 10 dakika soğumaya bırakın; ardından kaldırarak kalıptan çıkarın ve dilimlemeden önce 5 dakika daha soğutun.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, tel raf, yağlı kağıt