Tarif
Tarçınlı Fırınlanmış Elmalar
Tarçınlı esmer şeker dolgusu, tereyağı ve hafif limon şurubuyla yumuşayana kadar fırınlanan bütün elmalar.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını önceden 190°C'ye ısıtın.
-
Adım 2
Elmaları yıkayın ve her birinin çekirdek yuvasını, dolguyu içinde tutması için alt kısmında 1 cm bırakarak çıkarın. Elmaları fırın kabına dik olarak yerleştirin.
-
Adım 3
Esmer şeker ile tarçını karıştırma kabında karıştırın.
-
Adım 4
Tarçınlı şekeri elmaların boşluklarına paylaştırın, ardından üzerlerine tereyağı parçalarını koyun.
-
Adım 5
Su ile limon suyunu karıştırın, ardından sıvıyı elmaların çevresine gelecek şekilde fırın kabına dökün.
-
Adım 6
25 dakika fırınlayın, ardından kaptaki sıvının bir kısmını kaşıkla elmaların üzerine gezdirin.
-
Adım 7
Elmalar delindiğinde yumuşak olana ancak şekillerini hâlâ koruyana kadar fırınlamaya devam edin.
-
Adım 8
Elmaları 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kaptaki ılık şurubu kaşıkla üzerlerine gezdirerek servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Kabı tutarken fırın eldiveni kullanın. Artanları 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- sıcak fırın kabı
- sıcak şeker şurubu