Sebzeli ve Feta Peynirli Dolmalık Biberler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

2. Adım 2

   Bir adet 23 x 33 cm fırın kabını yağlamak için 5 ml zeytinyağı kullanın, ardından dolmalık biber yarımlarını kesik tarafları yukarı bakacak şekilde tek kat halinde dizin.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Dolmalık Biber, 5.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Bir adet 28 cm tavada 25 ml zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı, kabağı, domatesi ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayana, sebzeler parlak görünene kadar karıştırarak 8 dakika soteleyin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Domates, 250.0 gr Kabak, 3.0 clove Sarımsak, 150.0 gr Soğan, 25.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tava — medium heat

4. Adım 4

   Pirinci, suyu, kekiği, tuzu ve karabiberi tavaya karıştırarak ekleyin. Orta ateşte kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın ve su emilene, pirinç yumuşayana kadar 18 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 18 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 2.0 gr Kekik, 160.0 gr Pirinç, 320.0 ml Su, 5.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: tava — low heat

5. Adım 5

   Pişmiş pirinç ve sebze karışımını karıştırma kabına aktarın ve artık buhar çıkmayana kadar 10 dakika soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, tava

6. Adım 6

   Feta peynirini soğumuş pirinç karışımına eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Beyaz Peynir

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

7. Adım 7

   Fetalı pirinç karışımını dolmalık biber yarımlarına paylaştırın ve her yarımın içine düzgünce tepeleme yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kabı

8. Adım 8

   Biberler yumuşayana ve iç harç ısınıp üzerindeki feta hafifçe kızarana kadar biberleri 190°C'de 30 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: fırın — 190°C, fırın kabı