Sebzeli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Patatesleri 2 cm'lik küpler hâlinde doğrayın. 1 ¼ yemek kaşığı (20 ml) zeytinyağı, tütsülenmiş toz kırmızı biber, tuz ve karabiberle harmanlayın, ardından fırın tepsisine tek kat hâlinde yayın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Dumanlı Paprika, 400.0 gr Patates, 4.0 gr Tuz, 20.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kenarlı fırın tepsisi, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Patatesleri 15 dakika fırında kızartın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi

4. Adım 4

   Dolmalık biberi ve kırmızı soğanı küp küp doğrayın. Patateslere ekleyip harmanlayın ve patatesler kızarıp yumuşayana kadar 15 ila 20 dakika fırında kızartın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Dolmalık Biber, 120.0 gr Kırmızı Soğan

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, kesme tahtası, spatula, Şef Bıçağı

5. Adım 5

   Tavada 2 çay kaşığı (10 ml) zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Ispanağı ekleyip yumuşayana kadar 2 ila 3 dakika pişirin, ardından servis kaselerine aktarın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Taze Ispanak, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: servis kasesi, spatula, tava

6. Adım 6

   Yumurtaları tavaya kırın ve orta ateşte, hafifçe katılaşıp orta kısımları 71°C'ye ulaşana kadar 3 ila 5 dakika karıştırarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

7. Adım 7

   Fırınlanmış sebzeleri ve çırpılmış yumurtaları kaselere paylaştırın. Avokadoyu dilimleyip kaselere ekleyin ve üzerine limon suyunu gezdirin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Avokado, 15.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, servis kasesi, Şef Bıçağı