Sarımsaklı, Zeytinyağlı ve Acı Biberli Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Büyük tenceredeki suyu kaynatın, ardından tuzu karıştırarak ekleyin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 3000.0 ml Su, 18.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

2. Adım 2

   Spagettiyi ekleyin ve paketinde belirtilen süreye göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Pişirme suyundan 240 ml ayırın, ardından makarnayı süzün.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Spagetti

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç, tahta kaşık, ölçü kabı

3. Adım 3

   Makarna pişerken zeytinyağı ile sarımsağı büyük tavada birleştirin. Sarımsak kokusunu salıp açık altın rengini alana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 24.0 gr Sarımsak, 90.0 ml Sızma Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

4. Adım 4

   Ateşi kısın, kırmızı pul biberi karıştırarak ekleyin ve kokusunu salana kadar kısa süre pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Kırmızı Pul Biber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Süzülmüş makarnayı ve ayırdığınız pişirme suyunun 120 ml kadarını tavaya ekleyin. Sos parlaklaşıp makarnayı kaplayana kadar orta ateşte harmanlayın ve gerektikçe ayırdığınız sudan biraz daha ekleyin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, mutfak maşası

6. Adım 6

   Tavayı ocaktan alın, maydanozu ekleyin ve iyice harmanlayın. Hemen servis edin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: büyük tava, mutfak maşası