Sarımsaklı Fırında Karides

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırın rafını orta bölüme yerleştirin ve fırını önceden 220°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

2. Adım 2

   Karidesleri kâğıt havluyla kurulayın ve karıştırma kabına koyun.

   Kullanılan malzemeler: 680.0 gr Karides

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

3. Adım 3

   Sarımsak, zeytinyağı, eritilmiş tereyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 1.0 gr Kırmızı Pul Biber, 15.0 ml Limon Suyu, 16.0 gr Sarımsak, 30.0 gr Tereyağı, 4.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: çırpıcı

4. Adım 4

   Karidesleri sarımsaklı karışımla her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, maşa

5. Adım 5

   Karidesleri fırın tepsisine tek kat hâlinde dizin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, maşa

6. Adım 6

   Karidesler matlaşana, kıvrılana ve iç sıcaklıkları 63°C'ye ulaşana kadar 7 ila 9 dakika fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın tepsisi

7. Adım 7

   Maydanozu fırında pişmiş karideslerin üzerine serpin, tepsideki özsuyla nazikçe harmanlayın ve hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, maşa