Portakal Marineli Vegan Tempeh

Yapılışı

1. Adım 1

   Tempehi kesme tahtası üzerinde şef bıçağıyla 1 cm kalınlığında şeritler veya küpler halinde kesin.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Sarımsağı kesme tahtası üzerinde ince kıyın, ardından portakal suyu, soya sosu ve toz zencefille birlikte karıştırma kabına ekleyin. Eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 180.0 ml Portakal Suyu, 3.0 clove Sarımsak, 45.0 ml Soya Sosu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, çırpıcı, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Tempehi karıştırma kabındaki marinaya ekleyin ve parçaları maşayla her tarafı kaplanana kadar çevirin. 30 dakika marine edin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Tempeh

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, maşa

4. Adım 4

   Tempeh marine olurken fırını 10 dakika boyunca 200°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Paralel adım: 3

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

5. Adım 5

   Maşa kullanarak marine edilmiş tempehi tek bir 30 x 40 cm fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin. Kalan marinayı tencereye dökün.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, maşa, tencere

6. Adım 6

   Tempehi 200°C'de 25 dakika pişirin ve sürenin yarısında parçaları maşayla çevirin. Kenarları kızardığında ve sertleştiğinde hazırdır.

   Zamanlayıcı: 25 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: fırın — 200°C, fırın tepsisi, maşa

7. Adım 7

   Tempeh pişerken marinayı tencerede orta ateşte 8 dakika boyunca, parlak ve hafif koyulaşmış bir kıvam alana kadar ara sıra karıştırarak çektirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (ölçeklenebilir)

   Paralel adım: 6

   Mutfak gereçleri: tencere — medium heat

8. Adım 8

   Pişmiş tempehi maşayla tencereye aktarın ve her parça çektirilmiş portakal sosuyla kaplanana kadar nazikçe çevirin.

   Mutfak gereçleri: maşa, tencere