Pita Cipsli Humus

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin. Her bir pitayı 8 üçgen dilime kesin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Pide Ekmeği

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, kesme tahtası, yağlı kağıt, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Pita dilimlerini 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı ve ⅜ çay kaşığı (2 g) tuzla harmanlayın, ardından hazırladığınız fırın tepsisine tek kat hâlinde yayın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr İnce Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, karıştırma kabı

3. Adım 3

   Pita dilimlerini 200°C'de çıtırlaşıp hafifçe kızarana kadar pişirin ve sürenin yarısında bir kez çevirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

4. Adım 4

   Tahin ve limon suyunu rengi açılıp hafifçe koyulaşana kadar mutfak robotunda karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Limon Suyu, 60.0 gr Tahini

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

5. Adım 5

   Nohutları, sarımsağı, kimyonu ve kalan tuzu ekleyin. İnce bir kıvam alana kadar mutfak robotunda karıştırın; gerektiğinde durdurup haznenin kenarlarını sıyırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr İnce Tuz, 240.0 gr Nohut, 6.0 gr Sarımsak, 2.0 gr Toz Kimyon

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

6. Adım 6

   Mutfak robotu çalışırken soğuk suyu ve kalan 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin. Humus pürüzsüz ve kremamsı olana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Su, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

7. Adım 7

   Humusu bir servis kâsesine aktarın, üzerine paprika serpin ve sıcak ya da soğumuş pita cipsleriyle servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Paprika

   Mutfak gereçleri: servis kasesi