Otlu Fırında Morina Balığı

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, maydanoz, dereotu, kekik, tuz ve karabiberi çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 1.0 gr Kuru Kekik, 30.0 ml Limon Suyu, 8.0 gr Maydanoz, 6.0 gr Sarımsak, 4.0 gr Taze Dereotu, 4.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Morina balığının yüzeyini hafifçe dokunarak kurulayın, filetoları fırın kabına yerleştirin ve üstlerini ve yanlarını ot karışımıyla kaplayın.

   Kullanılan malzemeler: 600.0 gr Morina Balığı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, kağıt havlu

4. Adım 4

   Morina balığı opaklaşana, kolayca katmanlarına ayrılana ve en kalın noktasında 63°C'ye ulaşana kadar yaklaşık 10–14 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

5. Adım 5

   Morina balığını 2 dakika dinlendirin, ardından sıcakken servis edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı