Mısır Ekmeği ile Vejetaryen Chili

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: dökme demir tencere — preheat to 190°C

2. Adım 2

   Kesme tahtasının üzerinde sarı soğanı ve dolmalık biberi şef bıçağıyla doğrayın. Pişirilmiş, durulanmış, süzülmüş fasulyeleri ve çözdürülmüş mısırı hazır bulundurun.

   Paralel adım: 1

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası — prep, Şef Bıçağı — chop

3. Adım 3

   Sarı soğanı ve dolmalık biberi Dutch oven'a ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak orta ateşte 5 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Ezilmiş domatesi, sebze suyunu, siyah fasulyeyi, barbunyayı, mısırı ve chili tozunu ekleyin; ara sıra karıştırarak tamamen sıcak ve koyulaşmış olana kadar 25 dakika kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Dolmalık Biber, 800.0 gr ezilmiş domates, 480.0 gr Kuru Fasulye, 18.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 300.0 gr Mısır, 180.0 gr Sarı Soğan, 500.0 ml Sebze Suyu, 480.0 gr Siyah Fasulye

   Mutfak gereçleri: dökme demir tencere — medium heat, tahta kaşık — stir

4. Adım 4

   Chili kısık ateşte pişerken mısır ekmeği karışımını, sütü ve çırpılmış yumurtayı karıştırma kabında sadece birleşene kadar çırpın. Chili kaynamayı tamamladığında tuzu tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırarak ekleyin ve tadı eşit şekilde ayarlayın.

   Paralel adım: 3

   Kullanılan malzemeler: 425.0 gr Mısır Ekmeği Karışımı, 240.0 ml Süt, 4.0 gr Tuz, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: dökme demir tencere — season, karıştırma kabı — mix, tahta kaşık — stir, çırpıcı — whisk

5. Adım 5

   Mısır ekmeği hamurunu 23 x 33 cm'lik bir fırın kabına dökün ve ortası tamamen sertleşip hafifçe altın rengi olana kadar fırında 190°C'de 25 dakika pişirin. Mısır ekmeğini fırın kabından, Dutch oven'daki sıcak chili ile birlikte servis edin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: dökme demir tencere — 190°C, fırın kabı — bake