Domatesli Fesleğen Çorbası ve Izgara Peynirli Sandviç

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağını büyük tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ve tuzu ekleyip soğan yumuşayana ve saydamlaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Soğan, 9.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

2. Adım 2

   Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

3. Adım 3

   Domatesleri, sebze suyunu, şekeri ve karabiberi karıştırarak ekleyin. Yüksek ateşe alın ve çorbayı hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1600.0 gr Domates, 500.0 ml Sebze Suyu, 8.0 gr Toz Şeker, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

4. Adım 4

   Kısık ateşe alın ve ara sıra karıştırarak, kapağı açık şekilde tatlar bütünleşip çorba hafifçe koyulaşana kadar kaynatın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

5. Adım 5

   Fesleğeni ekleyin. Tencereyi ocaktan alın ve el blenderiyle pürüzsüz olana kadar çekin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 20.0 gr Taze Fesleğen

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, El Blenderı

6. Adım 6

   Kremayı karıştırarak ekleyin ve çorbayı kaynatmadan, buhar çıkana kadar yeniden kısık ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Krema

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

7. Adım 7

   Çedarı dört ekmek dilimine paylaştırın ve kalan dilimlerle üzerlerini kapatın. Her sandviçin dışına yumuşatılmış tereyağını eşit şekilde sürün.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Ekmek, 40.0 gr Tereyağı, 240.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: spatula

8. Adım 8

   Büyük tavayı orta ateşte ısıtın. Sandviçleri gruplar hâlinde, spatulayla bir kez çevirerek her iki tarafı altın rengini alana ve peynir eriyene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

9. Adım 9

   Çorbayı dört kaseye paylaştırın ve her porsiyonu bir ızgara peynirli sandviçle servis edin.

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, spatula