Marinara Soslu Kabak Eriştesi

Yapılışı

1. Adım 1

   Soğan ve sarımsağı soyup kesme tahtasında bıçakla ince ince doğrayın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 clove Sarımsak, 0.5 piece Soğan

   Mutfak gereçleri: bıçak, kesme tahtası

2. Adım 2

   Zeytinyağını tencerede orta ateşte ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı şeffaflaşıp güzel kokana kadar soteleyin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tencere — medium heat

3. Adım 3

   Domatesleri kesme tahtasında bıçakla doğrayın.

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Domates

   Mutfak gereçleri: bıçak, kesme tahtası

4. Adım 4

   Doğranmış domatesleri, kuru kekik, tuz ve taze çekilmiş karabiberi tencereye ekleyin; karıştırın ve sos hafifçe koyulaşıp azalıncaya kadar orta-düşük ateşte kaynatın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 0.5 tsp Karabiber, 1.0 tsp Kekik, 1.0 tsp Tuz

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere — medium-low heat

5. Adım 5

   Sos kaynarken, kabağı spiralizer ile erişte şeklinde kesin.

   Paralel adım: 4

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Kabak

   Mutfak gereçleri: spiral kesici

6. Adım 6

   Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve kabak eriştelerini kısaca soteleyin; hafif yumuşak ama hala diri kalmalı.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tava — medium heat

7. Adım 7

   Marinara sosu ocaktan alın ve taze fesleğen yapraklarını ekleyip karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 gr Fesleğen

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

8. Adım 8

   Kabak eriştelerini tabaklara paylaştırın ve üzerine marinara sos gezdirin.