Kuru Dutlu Yulaf Unlu Kek

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C’ye ısıtın. 20 cm çapındaki yuvarlak kek kalıbının tabanını ve kenarlarını pişirme kâğıdıyla kaplayın.

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, fırın

2. Adım 2

   Sütü ve kuru dutları, meyveler iyice parçalanıp karışım koyu bir püre kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 140.0 gr Dut kurusu, 200.0 ml Süt

   Mutfak gereçleri: blender

3. Adım 3

   Yumurtaları dutlu karışıma ekleyin ve yalnızca homojen bir şekilde birleşene kadar kısa süre blenderdan geçirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: blender

4. Adım 4

   Yulaf ununu, kabartma tozunu ve vanilini bir karıştırma kabında çırpma teliyle eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Kabartma Tozu, 5.0 gr Vanilin, 90.0 gr Yulaf Unu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Dutlu karışımı kuru karışıma dökün ve kuru un kalmayana kadar alttan üste doğru nazikçe karıştırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

6. Adım 6

   Hamuru hazırladığınız kalıba aktarın, yüzeyini düzeltin ve bitter çikolatayı üzerine eşit şekilde serpiştirin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 50.0 gr Bitter Çikolata

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, spatula

7. Adım 7

   175°C’de 30–35 dakika, ortasına hafifçe bastırıldığında kek eski hâline dönene ve çikolataya denk gelmeyen bir yere batırılan tahta şişe ıslak hamur yapışmayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, Ahşap şiş, fırın

8. Adım 8

   Keki kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgaraya aktarın. 8 dilime kesmeden önce en az 15 dakika daha soğutun.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, bıçak, tel raf