Kremalı Avokadolu Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Suyu büyük bir tencerede yüksek ateşte kaynatın. Tuzun 2 ½ çay kaşığı (15 g) kadarını karıştırarak ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 3000.0 ml Su, 15.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

2. Adım 2

   Spagettiyi ekleyin ve ara sıra karıştırarak al dente olana kadar 9 dakika pişirin. Pişirme suyundan 120 ml ayırın, ardından makarnayı süzün.

   Zamanlayıcı: 9 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 340.0 gr Spagetti

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç, ölçü kabı

3. Adım 3

   Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, ardından içlerini bir mutfak robotuna alın. Fesleğeni, sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını, Parmesanı, karabiberi ve kalan ½ çay kaşığı (3 g) tuzu ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado, 1.0 gr Karabiber, 30.0 ml Limon Suyu, 40.0 gr Parmesan Peyniri, 8.0 gr Sarımsak, 30.0 ml Sızma Zeytinyağı, 20.0 gr Taze Fesleğen, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: kaşık, kesme tahtası, mutfak robotu, Şef Bıçağı

4. Adım 4

   Ayırdığınız pişirme suyunu mutfak robotuna ekleyin ve avokado sosu pürüzsüz ve kremalı olana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

5. Adım 5

   Süzülmüş spagettiyi ateşten alınmış tencereye geri koyun. Avokado sosunu ekleyip her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın, ardından hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, maşa