Kore Usulü Soya Fasulyesi Filizi Salatası
Sarımsak, taze soğan, gochugaru, soya sosu, kavrulmuş susam yağı ve susamla tatlandırılan klasik bir Kore usulü soya fasulyesi filizi garnitürü.
Yapılışı
-
Adım 1
Suyu bir sos tenceresine koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
-
Adım 2
Soya fasulyesi filizlerini ekleyin. Suyu yeniden kaynatın, ardından filizler yumuşak ama hâlâ diri olana kadar orta ateşte pişirin.
-
Adım 3
Filizleri bir süzgeçte iyice süzün ve rahatça dokunulabilecek kadar ılık olana dek soğumaya bırakın.
-
Adım 4
Sarımsağı ve taze soğanı bir kesme tahtası üzerinde hazırlayın. Bunları soya sosu, susam yağı, kırmızı pul biber, tuz ve susamla birlikte bir karıştırma kabında birleştirin.
-
Adım 5
Süzülmüş filizleri çeşni karışımına ekleyin ve her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe harmanlayın. Oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Filizleri iyice yıkayın ve tamamen haşlayın. Artan yemeği 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Çiğ filizler zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir.
- Pişmiş filizler oda sıcaklığında çabuk bozulur.
Benzer tarifler
-
KoreDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinKore Usulü Ağır Ateşte Pişirilmiş Tofu
Tavada kızartıldıktan sonra sarımsak, taze soğan ve susam içeren lezzetli, hafif acılı Kore usulü soya sosu ve gochugaru sosunda ağır ateşte pişirilen tofu.
-
KoreDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVeganVejetaryenSigeumchi Namul (Kore Usulü Ispanak Mezesi)
Soya sosu, kavrulmuş susam yağı, sarımsak, taze soğan ve susamla tatlandırılmış, kısa süre haşlanan ıspanaktan yapılan klasik bir Kore mezesi.
-
AsyaDengeliDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVeganVejetaryenVegan Susam Sokağı Salatası
Taze sebzeler, kavrulmuş susam ve ekşi zencefilli-susamlı sosla hazırlanan çıtır lahana ve edamame salatası.
