Kinoa ile Doldurulmuş Avokado
Domates, salatalık, kırmızı soğan, maydanoz, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan canlı bir kinoa salatasıyla doldurulmuş olgun avokado yarımları.
Yapılışı
-
Adım 1
Kinoayı ince gözenekli bir süzgece koyun ve soğuk akan suyun altında iyice durulayın. Suyunu iyice süzdürün.
-
Adım 2
Durulanmış kinoayı tencereye aktarın. Suyu ve tuzun yarısını ekleyin, ardından yüksek ateşte kaynatın.
-
Adım 3
Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve su emilip kinoa yumuşayana kadar hafifçe kaynatın.
-
Adım 4
Tencereyi ocaktan alın ve kinoayı kapağı kapalı şekilde bekletin.
-
Adım 5
Kinoayı bir çatalla havalandırın, karıştırma kabına aktarın ve artık sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın.
-
Adım 6
Soğumuş kinoaya domatesi, salatalığı, kırmızı soğanı ve maydanozu ekleyin.
-
Adım 7
Limon suyunu, zeytinyağını, kalan tuzu ve karabiberi küçük bir kasede çırpın.
-
Adım 8
Sosu kinoa karışımının üzerine dökün ve her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.
-
Adım 9
Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Her yarımdan az miktarda avokado eti çıkarın, doğrayın ve kinoa harcına nazikçe karıştırın.
-
Adım 10
Kinoa harcını dört avokado yarımına paylaştırın ve hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Bekletmeden servis edin. Artan yemeği 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 2 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Pişmiş kinoa, sıcak veya oda sıcaklığında çok uzun süre bekletilirse bakteri üremesini destekleyebilir.
- Kesilmiş avokado ve taze sebzeler çabuk bozulabilir.
Benzer tarifler
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVeganVejetaryenIzgara Kuşkonmaz ve Bezelye
İsli ızgara kuşkonmaz, yumuşak yeşil bezelye, taze nane ve ferah bir limon-sarımsak sosuyla hazırlanan, sıcak servis edilen Akdeniz usulü bir salata.
-
AkdenizİtalyanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenİtalyan Sebze Salatası
Marul, domates, salatalık, tatlı biber, kırmızı soğan, zeytin ve fesleğenin doğranıp sarımsaklı kırmızı şarap sirkeli vinegretle harmanlandığı çıtır bir salata.
-
AkdenizTürkAkdenizDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVeganVejetaryenKinoalı Kısır
Taze sebzeler, otlar, ceviz, biber salçası, limon ve sıcak baharatlarla hazırlanan Türk usulü kinoa salatası.
