Keto Tavuk Parmesan

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın ve yakına bir fırın kabı koyun.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

2. Adım 2

   Tavuk göğüslerini pişirme kâğıdı yapraklarının arasına yerleştirin ve eşit 1.5 cm kalınlığa gelene kadar dövün.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Tavuk Göğsü

   Mutfak gereçleri: et döveceği

3. Adım 3

   Yumurtaları sığ bir kâsede homojen hâle gelene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: Sığ Kase

4. Adım 4

   İkinci bir sığ kâsede badem ununu, 60 g Parmesan'ı, İtalyan baharat karışımını, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Badem Unu, 3.0 gr İtalyan Baharatı, 2.0 gr Karabiber, 60.0 gr Parmesan Peyniri, 3.0 gr Sarımsak Tozu, 5.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: Sığ Kase

5. Adım 5

   Her tavuk göğsünü çırpılmış yumurtaya batırın, ardından her iki tarafını kaplamak için badem unlu karışıma sıkıca bastırın.

   Mutfak gereçleri: maşa, Sığ Kase

6. Adım 6

   Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kaplanmış tavukları gerekirse partiler hâlinde, her bir yüzünü yaklaşık 3 dakika pişirin ve ardından fırın kabına aktarın.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, fırın kabı, maşa

7. Adım 7

   Marinara sosunu kaşıkla tavukların üzerine yayın. Üzerine mozzarella ve kalan 40 g Parmesan'ı ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 240.0 ml Marinara Sosu, 200.0 gr Mozzarella, 40.0 gr Parmesan Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

8. Adım 8

   Peynir eriyene ve her tavuk göğsünün merkezi 74°C'ye ulaşana kadar 220°C'de 8–12 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

9. Adım 9

   Servis etmeden önce tavuğu 3 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı