Keto Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 175°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Badem ununu, karbonatı ve tuzu bir karıştırma kabında çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Badem Unu, 1.5 gr İnce Tuz, 3.0 gr Karbonat

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Yumuşatılmış tereyağını ve eritritolü ayrı bir karıştırma kabında açık renkli ve eşit şekilde harmanlanmış olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Eritritol, 115.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

4. Adım 4

   Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Vanilya Özü, 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

5. Adım 5

   Kuru karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar nazikçe karıştırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

6. Adım 6

   Şekersiz bitter çikolata parçacıklarını hamura eşit şekilde karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 90.0 gr Bitter Çikolata

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

7. Adım 7

   Hamuru, aralarında boşluk bırakarak hazırlanmış fırın tepsisinin üzerinde 12 porsiyona ayırın. Her porsiyonu nazikçe bastırarak kalın bir disk hâline getirin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, Kurabiye kepçesi

8. Adım 8

   Kenarları hafifçe altın rengini alana ve ortaları pişmiş görünene kadar 175°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 11 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

9. Adım 9

   Kurabiyeleri fırın tepsisinde soğutun, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, tel raf