Karnabahar Pizza Lokmaları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin ve kâğıdı zeytinyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Karnabaharı, ince taneli bir görünüm alana kadar mutfak robotunda aralıklı olarak çekin.

   Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Karnabahar

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

3. Adım 3

   İnce taneler hâlinde çekilmiş karnabaharı mikrodalgaya uygun bir kaseye aktarın ve yumuşayana kadar mikrodalgada pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Mikrodalga Fırın, mikrodalga fırına dayanıklı kase

4. Adım 4

   Karnabaharı, rahatça elle tutulabilecek kadar soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: mikrodalga fırına dayanıklı kase

5. Adım 5

   Karnabaharı temiz bir mutfak havlusuna koyun ve mümkün olduğunca fazla sıvıyı çıkarmak için lavabonun üzerinde sıkıca sıkın.

   Mutfak gereçleri: mutfak havlusu

6. Adım 6

   Suyu süzülmüş karnabaharı bir karıştırma kasesine koyun. Yumurtayı, Parmesanı, kekiği, sarımsak tozunu, tuzu, karabiberi ve 80 g mozzarellayı ekleyin; her şey eşit şekilde birleşene kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 2.0 gr Kuru Kekik, 80.0 gr Mozzarella, 40.0 gr Parmesan Peyniri, 1.5 gr Sarımsak Tozu, 3.0 gr Tuz, 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kaşık

7. Adım 7

   Karışımı hazırladığınız fırın tepsisinin üzerinde 12 porsiyona ayırın. Her porsiyonu bastırarak yaklaşık 7 cm genişliğinde, sıkı ve yuvarlak bir şekle getirin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, kaşık

8. Adım 8

   Altları kızarana ve yuvarlaklar çevrilebilecek kadar sertleşene dek fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

9. Adım 9

   Her yuvarlağı bir spatulayla çevirin ve diğer tarafı hafifçe kızarana kadar fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, spatula

10. Adım 10

    Domates sosunu yuvarlakların üzerine yayın, ardından kalan mozzarella ve pepperoniyi üzerlerine yerleştirin.

    Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Domates Sosu, 100.0 gr Mozzarella, 60.0 gr Pepperoni

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, kaşık

11. Adım 11

    Peynir eriyip kabarcıklanana ve tabanların orta kısımları tamamen pişene kadar 220°C'de fırında pişirin.

    Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

12. Adım 12

    Pizza lokmalarını servis etmeden önce fırın tepsisinde dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi