Clean Dish
Menü
Kale Cipsi

Tarif

Kale Cipsi

Zeytinyağı ve tuzla sade biçimde çeşnilendirilmiş, fırında pişirilmiş ince ve çıtır kale yaprakları.

Aktif süre
10 dk
Toplam süre
30 dk
Porsiyon
4
Zorluk
easy
Mutfak
Amerikan
Öğün
Atıştırmalık
Beslenme türleri
Düşük Karbonhidrat, Helal, Keto, Paleo, Pesketaryen, Vegan, Vejetaryen

Yapılışı

  1. Adım 1

    Fırını önceden 150°C'ye ısıtın.

    Mutfak gereçleri: fırın

  2. Adım 2

    Kaleyi yıkayın, sert saplarını çıkarın ve yaprakları lokmalık parçalara ayırın. Salata kurutucusunda kurutun, ardından kalan nemi kâğıt havluyla alın.

    Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Kara Lahana

    Mutfak gereçleri: salata kurutucu

  3. Adım 3

    Kaleyi kaseye koyun. Zeytinyağını ve tuzu ekleyin, ardından her yaprak ince ve eşit bir tabakayla kaplanana kadar nazikçe masaj yapın.

    Kullanılan malzemeler: 3.0 gr İnce Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

    Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

  4. Adım 4

    Çeşnilendirilmiş kaleyi üst üste gelmeyecek şekilde fırın tepsilerine tek kat hâlinde yayın.

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

  5. Adım 5

    150°C'de 10 dakika pişirin. Tepsileri döndürün, ardından yapraklar kuru ve çıtır olana kadar 5 ila 10 dakika daha pişirin.

    Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

  6. Adım 6

    Servis etmeden önce kale cipslerini fırın tepsilerinin üzerinde 5 dakika soğumaya bırakın.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli
serving
Kalori
47,67 kcal
Protein
1,46 g
Karbonhidrat
2,21 g
Yağ
4,16 g
Lif
2,05 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Kaleyi yağlamadan önce iyice kurutun, sıcak pişirme gereçlerini fırın eldiveniyle tutun ve tamamen soğuyan artıkları hava geçirmez bir kapta saklayın.

Risk etkenleri

  • Sıcak fırın tepsileri ve fırın yüzeyleri yanıklara neden olabilir.
  • Kalenin üzerinde kalan nem, sıcak yağın sıçramasına neden olabilir.