Kabaklı Ekmek Muffinleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. 12 gözlü muffin kalıbına muffin kağıtları yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: Kağıt muffin kalıpları, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Unu, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını, muskatı ve tuzu orta boy bir karıştırma kabında çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr İnce Tuz, 4.0 gr Kabartma Tozu, 5.0 gr Karbonat, 1.0 gr Toz Muskat, 4.0 gr Toz Tarçın, 190.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Yumurtaları ve şekeri büyük bir karıştırma kabında pürüzsüzleşip rengi hafifçe açılana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Toz Şeker, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Bitkisel yağı ve vanilya özütünü yumurtalı karışıma ekleyip eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Bitkisel Yağ, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Kabağı iri rendeleyin, ardından ıslak karışıma spatulayla yedirin.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Kabak

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kutu rende, spatula

6. Adım 6

   Hazırladığınız kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve kuru iz kalmayana kadar spatulayla hafifçe karıştırın.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, orta boy karıştırma kabı, spatula

7. Adım 7

   Kıyılmış cevizleri hamura spatulayla yedirin.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Ceviz

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, spatula

8. Adım 8

   Hamuru kağıt yerleştirilmiş 12 göze eşit olarak paylaştırın. Üstleri hafifçe bastırıldığında geri dönene ve ortasına batırılan bir kontrol çubuğu temiz çıkana kadar 180°C'de 18–22 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Kağıt muffin kalıpları, muffin kalıbı

9. Adım 9

   Muffinleri kalıpta 5 dakika soğutun, ardından servis etmeden önce en az 5 dakika soğutma teline aktarın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, soğutma teli