Ispanaklı Sebzeli Kiş

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

2. Adım 2

   Soğutulmuş turta hamurunu 23 cm'lik turta kabına yerleştirin ve kenarlarını şekillendirmek için bastırın. Tabanı turta ağırlıklarıyla kaplayın.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Turta Hamuru

   Mutfak gereçleri: turta ağırlıkları — on crust, turta kabı — 23 cm

3. Adım 3

   Hamuru 190°C'de 15 dakika, kenarları hafif altın renginde görünene ve tabanı kuruyana kadar kör pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 190°C, turta ağırlıkları — on crust, turta kabı — in oven

4. Adım 4

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı, dolmalık biberi ve 2.0 gr tuzu spatulayla karıştırarak 7–8 dakika, yumuşayıp hafifçe kokusu çıkana kadar soteleyin; karışımı karıştırma kabına aktarın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Dolmalık Biber, 100.0 gr Soğan, 2.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — holding, spatula — stir, tava — medium heat

5. Adım 5

   Ispanağı karıştırma kabına ekleyin. Yumurtayı, krema, çedar peynirini, kalan 2.0 gr tuzu ve karabiberi ekleyin, ardından eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Ispanak, 1.5 gr Karabiber, 240.0 ml Krema, 2.0 gr Tuz, 4.0 piece Yumurta, 120.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — mixing, çırpıcı — whisk

6. Adım 6

   Turta ağırlıklarını hamurdan çıkarın. İç harcı karıştırma kabından kör pişirilmiş hamurun içine dökün ve yüzeyi spatulayla düzeltin.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — pouring, spatula — smooth, turta ağırlıkları — remove, turta kabı — assembly

7. Adım 7

   190°C'de 35 dakika, kenarları kabarıp ortası yalnızca hafifçe sallanacak şekilde tamamen katılaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 190°C, turta kabı — in oven

8. Adım 8

   Dilimlemeden önce kişiyi turta kabında 10 dakika dinlendirin; iç harç soğudukça sertleşecektir.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: turta kabı — resting