Hindistan Cevizli Makaronlar (Düşük Karbonhidratlı)

Tarif

Hindistan Cevizli Makaronlar (Düşük Karbonhidratlı)

Toz eritritol ile tatlandırılan, çırpılmış yumurta akı ve badem unuyla bir arada tutulan, içi yumuşak ve hafifçe kızarmış Hindistan cevizli makaronlar.

Yapılışı

  1. Adım 1

    Fırını 170°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

    Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

  2. Adım 2

    Hindistan cevizi ile badem ununu bir karıştırma kabında birleştirin.

    Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Badem Unu, 180.0 gr Şekersiz Rendelenmiş Hindistan Cevizi

    Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

  3. Adım 3

    Temiz bir karıştırma kabında yumurta aklarını ve tuzu yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın.

    Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 0.5 gr Tuz, 3.0 piece Yumurta

    Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

  4. Adım 4

    Eritritolü, eşit şekilde karışana kadar yumurta aklarına azar azar çırparak ekleyin.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 75.0 gr Toz Eritritol

    Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

  5. Adım 5

    Vanilya özütünü yalnızca karışana kadar çırparak ekleyin.

    Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Vanilya Özü

    Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

  6. Adım 6

    Hindistan cevizli karışımı, her yeri eşit şekilde nemlenene kadar çırpılmış yumurta aklarına katlayarak yedirin.

    Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

  7. Adım 7

    Hindistan cevizinin nemi çekebilmesi için karışımı dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

  8. Adım 8

    Karışımı hazırladığınız fırın tepsisinin üzerinde 16 sıkı tepeciğe bölün.

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, Kurabiye kepçesi

  9. Adım 9

    Makaronları 170°C'de sabitlenene, kenarları hafifçe kızarana ve merkez sıcaklıkları 71°C'ye ulaşana kadar 15 ila 18 dakika pişirin.

    Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

  10. Adım 10

    Servis etmeden veya yerlerini değiştirmeden önce makaronları fırın tepsisinde soğutun.

    Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

Besin değerleri (Tahmini)

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Çiğ karışımın tadına bakmayın. Makaronları merkez sıcaklıkları en az 71°C olacak şekilde iyice pişirin, hemen soğutun ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Risk etkenleri

  • Pişirmeden önce çiğ yumurta akı
  • Sıcak pişirme ekipmanı