Hindi Etli ve Tatlı Patatesli Tava Yemeği

Yapılışı

1. Adım 1

   Tatlı patatesi, soğanı, dolmalık biberi ve sarımsağı malzeme listesinde belirtildiği şekilde hazırlayın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Hindi kıymasını ekleyin ve küçük parçalara ayırarak hafifçe kızarana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Kıyma Hindi Eti, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: kapaklı büyük tava, tahta kaşık

3. Adım 3

   Soğanı ve dolmalık biberi ekleyin. Ara sıra karıştırarak yumuşamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Dolmalık Biber, 150.0 gr Soğan

   Mutfak gereçleri: kapaklı büyük tava, tahta kaşık

4. Adım 4

   Sarımsak, domates salçası, toz kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Güzel kokular çıkana ve domates salçası eşit şekilde dağılana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 4.0 gr Paprika, 12.0 gr Sarımsak, 2.0 gr Toz Kimyon, 6.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: kapaklı büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Tatlı patatesi ve tavuk suyunu ekleyin. İyice karıştırın ve sıvıyı orta ateşte hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 600.0 gr Tatlı Patates, 120.0 ml Tavuk Suyu

   Mutfak gereçleri: kapaklı büyük tava, tahta kaşık

6. Adım 6

   Tavanın kapağını kapatın, kısık ateşe alın ve pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırarak tatlı patates neredeyse yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 14 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kapaklı büyük tava, tahta kaşık

7. Adım 7

   Kapağı açın ve ıspanağı ekleyip karıştırın. Ispanak sönene, tatlı patates yumuşayana ve hindinin iç sıcaklığı en az 74°C'ye ulaşana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Taze Ispanak

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, kapaklı büyük tava, tahta kaşık