Hindi Köfteli Kabak Sandalları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat to 200°C

2. Adım 2

   Kabağı kesme tahtası üzerinde boyuna ikiye bölün ve kaşıkla her yarım parçanın içini, kenarlarda 1 cm etli kısım bırakacak şekilde oyun. Tekneleri fırın kabına yerleştirin ve 1.0 gr tuzla hafifçe baharatlayın.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Kabak, 1.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, kaşık, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Karıştırma kabında hindi kıymasını, galeta ununu, yumurtayı, sarımsağı, 20.0 gr Parmesan peynirini, İtalyan baharatını, 3.0 gr tuzu ve karabiberi birleştirin. Malzemeler birleşene kadar karıştırın, küçük köfteler şekillendirin ve kesme tahtasına yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr İtalyan Baharatı, 1.5 gr Karabiber, 450.0 gr Kıyma Hindi Eti, 20.0 gr Parmesan Peyniri, 3.0 clove Sarımsak, 3.0 gr Tuz, 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası

4. Adım 4

   Kabak teknelerinin altına 200.0 gr marinara sosunu kaşıkla yayın, köfteleri aralarında paylaştırın ve kalan 200.0 gr marinara sosunu köftelerin üzerine kaşıkla koyun. Kalan 20.0 gr Parmesan peynirini üzerine serpin.

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Marinara Sosu, 20.0 gr Parmesan Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, kaşık

5. Adım 5

   Hazırlanmış kabak teknelerini 200°C fırında 30 dakika, kabak yumuşayana, sos köpürerek kaynayana ve köftelerin iç sıcaklığı gıda termometresinde 74°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: fırın — 200°C, fırın kabı — 23 x 33 cm, Gıda termometresi

6. Adım 6

   Fırın kabını fırından çıkarın ve kabak teknelerini 5 dakika dinlendirin; sos kenarlarda görünür şekilde köpürerek kaynamaya devam etmeli ve köfteler sertleşmiş olmalıdır.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı