Glütensiz Bitter Çikolatalı ve Kuruyemişli Muzlu Ekmek

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını fansız olarak 175°C'ye önceden ısıtın. 20 × 10 cm'lik bir baton kek kalıbını pişirme kâğıdıyla kaplayın.

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, fırın, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve köpürüp hacmi biraz artana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Muzları bir çatalla iyice ezin, çırpılmış yumurtalara ekleyin ve birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Muz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çatal, çırpıcı

4. Adım 4

   Elma suyu konsantresini ve yoğurdu ekleyin, ardından karışım homojen hâle gelene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Elma suyu konsantresi, 15.0 gr Sade Yoğurt

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Yulaf ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Kuru un kalmayana kadar spatulayla kısa süre alttan üste doğru karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 6.0 gr Kabartma Tozu, 160.0 gr Yulaf Unu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, Silikon spatula

6. Adım 6

   Bitter çikolatayı ve karışık kuruyemişleri hamura eşit biçimde yedirin.

   Kullanılan malzemeler: 45.0 gr Bitter Çikolata, 30.0 gr Karışık kuruyemiş

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, Silikon spatula

7. Adım 7

   Hamuru hazırladığınız kalıba sıyırarak aktarın ve yüzeyini düzeltin. Ortası pişip sabitlenene ve orta kısmına batırılan kürdan üzerinde ıslak hamur olmadan çıkana kadar 45–55 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 45 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, fırın, karıştırma kabı, kürdanlar, Silikon spatula

8. Adım 8

   Ekmeği kalıbında soğutun.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı

9. Adım 9

   Ekmeği kalıptan çıkarın ve dilimlemeden önce bir tel ızgara üzerinde soğutun.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tel soğutma rafı, yağlı kağıt