Tarif
Chorizolu Çırpılmış Yumurta
Lezzetli taze Meksika usulü chorizo, soğan ve kişnişle hazırlanan yumuşak kıvamlı çırpılmış yumurta.
Yapılışı
-
Adım 1
Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Tuz ve karabiberi ekleyip homojen şekilde karışana kadar çırpın.
-
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
-
Adım 3
Chorizoyu ekleyip küçük parçalara ayırın. Sık sık karıştırarak kızarana, çiğ kısmı kalmayana ve iç sıcaklığı 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.
-
Adım 4
Ateşi kısın ve çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün. Yumurtalar henüz katılaşana ve 71°C'ye ulaşana kadar bir spatulayla yavaşça katlayarak karıştırın.
-
Adım 5
Kişnişi katlayarak karışıma ekleyin ve hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Chorizoyu ve tamamlanmış yumurta karışımını 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 74°C'ye ulaşana kadar yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- çiğ domuz sosisi
- çiğ yumurta
Benzer tarifler
-
MeksikaDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinBiber Dolması Kahvaltısı
Biberler yumurta, peynir ve baharatlarla doldurulup pişirilerek lezzetli ve düşük karbonhidratlı bir kahvaltı yemeği hazırlanır.
-
Latin AmerikaMeksikaAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoYüksek ProteinAvokado Salsalı Izgara Tavuk
Taze avokado, domates, jalapeño ve kişniş salsasıyla servis edilen, misket limonu suyuyla marine edilmiş ızgara tavuk göğüsleri.
-
AmerikanMeksikaAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenYüksek ProteinBaharatlı Karidesli Karnabahar Tacoları
Baharatlarla tatlandırılmış karidesler, karnabahar tortilla içinde sunulur; taze bir taco alternatifi.