Chorizolu Çırpılmış Yumurta
Lezzetli taze Meksika usulü chorizo, soğan ve kişnişle hazırlanan yumuşak kıvamlı çırpılmış yumurta.
Yapılışı
-
Adım 1
Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Tuz ve karabiberi ekleyip homojen şekilde karışana kadar çırpın.
-
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
-
Adım 3
Chorizoyu ekleyip küçük parçalara ayırın. Sık sık karıştırarak kızarana, çiğ kısmı kalmayana ve iç sıcaklığı 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.
-
Adım 4
Ateşi kısın ve çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün. Yumurtalar henüz katılaşana ve 71°C'ye ulaşana kadar bir spatulayla yavaşça katlayarak karıştırın.
-
Adım 5
Kişnişi katlayarak karışıma ekleyin ve hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Chorizoyu ve tamamlanmış yumurta karışımını 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 74°C'ye ulaşana kadar yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- çiğ domuz sosisi
- çiğ yumurta
Benzer tarifler
-
AmerikanMeksikaDengeliDüşük KarbonhidratKetoYüksek ProteinKeto Kahvaltılık Burrito
Yumuşak çırpılmış yumurta, çıtır bacon, çedar peyniri, avokado ve salsa ile doldurulmuş düşük karbonhidratlı bir kahvaltı burritosu.
-
MeksikaAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoYüksek ProteinAcı Biberli ve Misket Limonlu Izgara Tavuk
Taze misket limonu, acı biber, sarımsak, sıcak baharatlar ve kişnişle marine edildikten sonra sulu kalana ve hafifçe közlenene kadar ızgarada pişirilen kemiksiz tavuk göğüsleri.
-
MeksikaAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoYüksek ProteinAcı Biberli ve Misket Limonlu Tavuk Şiş
Misket limonu, acı biber, sarımsak, kimyon ve bir miktar balla marine edilip ızgarada pişirilen, ardından taze kişnişle tamamlanan tavuk but şişleri.
