Avokadolu Tavuk Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava

2. Adım 2

   Tavuğu tuzun ve karabiberin yarısıyla çeşnilendirin. Tavada bir kez çevirerek en kalın kısmı 74°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 600.0 gr Tavuk Göğsü, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, büyük tava

3. Adım 3

   Tavuğu temiz bir tabağa aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından lokmalık parçalara kesin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, tabak, Şef Bıçağı

4. Adım 4

   Bir avokadoyu misket limonu suyuyla birlikte büyük bir karıştırma kabında büyük ölçüde pürüzsüz olana kadar ezin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Avokado, 30.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çatal

5. Adım 5

   Kalan avokadoyu küp küp doğrayın. Kereviz, kırmızı soğan, kişniş, kalan tuz ve kalan karabiberle birlikte ezilmiş avokadoya nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Avokado, 1.0 gr Karabiber, 100.0 gr Kereviz, 8.0 gr Kişniş, 40.0 gr Kırmızı Soğan, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, karıştırma kaşığı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

6. Adım 6

   Soğuyan tavuğu ekleyin ve her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe harmanlayın. Hemen servis edin veya soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, karıştırma kaşığı