Asya Esintili Yumurtalı Kızarmış Pilav

Yapılışı

1. Adım 1

   Soya sosunu, susam yağını ve karabiberi küçük bir kâsede karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1 gr Karabiber, 45 ml Soya Sosu, 10 ml Susam Yağı

   Mutfak gereçleri: küçük kase

2. Adım 2

   Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve homojen biçimde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 4 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

3. Adım 3

   Wokta 1 yemek kaşığı (15 ml) bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve henüz katılaşana kadar nazikçe karıştırarak pişirin, ardından bir tabağa aktarın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: spatula, tabak, wok tavası

4. Adım 4

   Kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) bitkisel yağı wokta yüksek ateşte ısıtın. Havuç ve bezelyeyi ekleyin, ardından havuç diri kalacak şekilde yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15 ml Bitkisel Yağ, 100 gr Havuç, 100 gr Yeşil Bezelye

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası

5. Adım 5

   Sarımsağı, zencefili ve taze soğanın beyaz kısımlarını ekleyin. Kokuları çıkana kadar karıştırarak kızartın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8 gr Sarımsak, 10 gr Taze Zencefil, 2 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası

6. Adım 6

   Soğutulmuş pilavı ekleyin ve topakları bastırarak ayırıp taneler ısınana ve hafifçe kavrulana kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 700 gr Uzun Taneli Pirinç

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası

7. Adım 7

   Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve pilav tarafından eşit şekilde emilene kadar harmanlayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası

8. Adım 8

   Çırpılmış yumurtaları tekrar woka alın ve taze soğanın yeşil kısımlarını ekleyin. Yumurtalar ısınana kadar kısaca harmanlayın, ardından hemen servis edin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası