Pollo al horno con romero y ajo

Preparación

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 200°C y prepare una fuente para horno lo suficientemente grande para colocar el pollo en una sola capa.

   Utensilios: Fuente para horno

2. Paso 2

   Bata el ajo, el romero, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra hasta formar una pasta ligera.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 20.0 gr Ajo, 30.0 ml Jugo de limón, 2.0 gr Pimienta negra molida, 6.0 gr Romero, 6.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Seque el pollo con toques suaves, cúbralo por completo con la mezcla de romero y ajo y colóquelo con la piel hacia arriba en la fuente para horno.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Contramuslo de pollo

   Utensilios: Bol para mezclar, Fuente para horno, pinzas de cocina

4. Paso 4

   Hornee hasta que la piel esté dorada y los jugos alrededor del pollo burbujeen.

   Temporizador: 40 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno

5. Paso 5

   Compruebe la temperatura en la parte más gruesa de cada muslo, evitando el hueso; siga horneando si es necesario hasta que cada pieza alcance al menos 74°C.

   Utensilios: Fuente para horno, Termómetro de lectura instantánea

6. Paso 6

   Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno