Vegan Pestolu Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Stockpot içinde yeterli miktarda suyu yüksek ateşte fokur fokur kaynatın, ardından 3.0 gr tuz ekleyin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere — high heat

2. Adım 2

   Su ısınırken kesme tahtası ve şef bıçağıyla sarımsağı iri doğrayın. Yıkanmış ve kurulanmış fesleğen yapraklarını, sarımsağı, çam fıstığını, limon suyunu ve 2.0 gr tuzu mutfak robotuna ekleyin; zeytinyağını yavaşça eklerken karıştırın, ardından pürüzsüz, parlak yeşil pestoyu karıştırma kabına aktarın.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Fesleğen, 30.0 ml Limon Suyu, 3.0 clove Sarımsak, 2.0 gr Tuz, 100.0 ml Zeytinyağı, 50.0 gr Çam Fıstığı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, mutfak robotu — blend, Şef Bıçağı — chop

3. Adım 3

   Makarnayı kaynayan tuzlu suya ekleyin ve yüksek ateşte, ortası hafif diri kalacak şekilde al dente kıvamına gelene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 320.0 gr Makarna

   Mutfak gereçleri: büyük tencere — high heat

4. Adım 4

   Makarnayı süzgeçte süzün, ardından pestoyla birlikte karıştırma kabına aktarın ve her bir makarna teli kaplanana kadar karıştırın. Servis etmeden önce tadına bakın; makarna al dente kıvamında, pesto ise taze ve parlak olmalıdır.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, süzgeç