Vegan Kremalı Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Kaju fıstıklarını karıştırma kabında üzerlerini örtecek kadar suda 30 dakika, yumuşayana kadar bekletin. Süzüp bekletme suyunu dökün ve kaju fıstıklarını süzgeçte bırakın.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — soaking, süzgeç — draining

2. Adım 2

   Yumuşamış kaju fıstıklarını su, sarımsak ve besin mayasıyla birlikte blendera aktarın. Tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar blenderdan geçirin.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Besin Mayası, 3.0 clove Sarımsak, 300.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: blender — blending

3. Adım 3

   Büyük bir tencerede suyu fokur fokur kaynatın, makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 340.0 gr Makarna

   Mutfak gereçleri: büyük tencere — high heat

4. Adım 4

   Makarnayı süzgeçte süzün, ardından sos ısıtılırken orada bırakın.

   Mutfak gereçleri: süzgeç — draining

5. Adım 5

   Blenderdan geçirilmiş sosu tavaya dökün ve orta-düşük ateşte 3 dakika, buhar çıkarıp hafifçe koyulaşana kadar karıştırarak ısıtın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tava — medium-low heat

6. Adım 6

   Süzülmüş makarnayı ve tuzu tavaya ekleyin, ardından orta-düşük ateşte her bir tel kaplanıp makarna ısınana kadar, yaklaşık 2 dakika, harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: tava — medium-low heat