Vegan Fıstık Soslu Erişte

Yapılışı

1. Adım 1

   Kesme tahtasında havucu, salatalığı ve taze soğanı ince ince dilimleyin ve birleştirme işlemine kadar orada tutun.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı — slice

2. Adım 2

   Sarımsağı kıyın ve misket limonunun suyunu kesme tahtasında sıkın, ardından bunları fıstık ezmesi, soya sosu ve suyla birlikte karıştırma kabına ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan olana kadar azar azar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Fıstık Ezmesi, 1.0 piece Limon, 2.0 clove Sarımsak, 30.0 ml Soya Sosu, 60.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, çırpıcı — whisk, Şef Bıçağı — mince

3. Adım 3

   Tencerede suyu kaynatın, buğday eriştesini ekleyin ve yumuşayana ancak lapa olmayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzgeçte tamamen süzün.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Buğday Eriştesi

   Mutfak gereçleri: süzgeç — drain, tencere — boil

4. Adım 4

   Süzülmüş buğday eriştesini karıştırma kabına aktarın ve fıstık sosuyla iyice harmanlayın. Havucu, salatalığı ve taze soğanı ekleyin, hafifçe harmanlayın ve erişteler yumuşakken servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Havuç, 150.0 gr Salatalık, 2.0 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — toss