Tarta De Santiago

Yapılışı

1. Adım 1

   Yumurtayı karıştırma kabına kırın ve oda sıcaklığına gelene kadar, yaklaşık 30 dakika, bekletin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — holding

2. Adım 2

   Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Paralel adım: 1

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat to 180°C

3. Adım 3

   Yalnızca limonun kabuğunu karıştırma kabına rendeleyin, ardından şekeri ve tarçını ekleyip karışım açık renkli ve hafif koyulaşmış olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Limon, 1.0 gr Tarçın, 200.0 gr Şeker

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — mixing, rende — zesting, çırpıcı — whisking

4. Adım 4

   Bademi lastik spatula ile yumurtalı karışıma, eşit şekilde birleşene ve kuru kısımlar kalmayana kadar nazikçe yedirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Badem

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — mixing, kauçuk spatula — folding

5. Adım 5

   Hamuru bir adet 22 cm'lik yuvarlak kek kalıbına aktarın ve yüzeyi lastik spatula ile düzeltin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı — baking vessel, karıştırma kabı — pouring, kauçuk spatula — smoothing

6. Adım 6

   Yuvarlak kek kalıbını fırında 180°C'de 35 dakika, üzeri hafif altın rengi olana ve ortası tamamen pişip sallanmayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 35 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı — in oven, fırın — bake at 180°C

7. Adım 7

   Servis etmeden önce keki yuvarlak kek kalıbında 20 dakika soğumaya bırakın; iç dokusu sert ve yumuşak hissedilmelidir.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı — cooling