Tarta de Santiago

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbının tabanına pişirme kâğıdı serin, ardından kâğıdı ve kalıbın kenarlarını tereyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, fırın, Pişirme kâğıdı

2. Adım 2

   Limon kabuğunu ince rendeleyerek karıştırma kabına alın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Limon

   Mutfak gereçleri: ince rende, karıştırma kabı

3. Adım 3

   Yumurtaları ve şekeri limon kabuğuna ekleyin. Homojen biçimde karışıp hafifçe koyulaşana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Toz Şeker, 5.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Öğütülmüş bademleri ve tarçını ekleyin. Kuru kısım kalmayana kadar nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Badem, 1.5 gr Toz Tarçın

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

5. Adım 5

   Hamuru hazırlanan kalıba aktarın ve üzerini düzeltin.

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, karıştırma kabı, spatula

6. Adım 6

   Üzeri altın rengini alana ve ortasına batırılan çöp şiş üzerinde ıslak hamur kalmayana kadar 180°C'de 30–35 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 32 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, fırın

7. Adım 7

   Kalıbın içinde 10 dakika soğutun, ardından keki kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, soğutma teli

8. Adım 8

   Servis etmeden önce pudra şekerini soğuyan kekin üzerine eşit biçimde eleyin.

   Kullanılan malzemeler: 20.0 gr Pudra Şekeri

   Mutfak gereçleri: ince elek