Şekerpare

Yapılışı

1. Adım 1

   Toz şekeri ve suyu bir sos tenceresinde karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 500.0 ml Su, 400.0 gr Toz Şeker

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın kabını hafifçe yağlayın.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

4. Adım 4

   Yumuşatılmış tereyağını, pudra şekerini ve bitkisel yağı bir karıştırma kabında pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Bitkisel Yağ, 60.0 gr Pudra Şekeri, 125.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyip karışım eşit bir kıvam alana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   İrmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Yumuşak ve bütünleşmiş bir hamur oluşana kadar hafifçe karıştırın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr İnce irmik, 10.0 gr Kabartma Tozu, 300.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

7. Adım 7

   Hamuru 20 eşit parçaya bölün ve her birini pürüzsüz bir oval ya da top şeklinde yuvarlayın. Parçaları fırın kabına dizin ve her birinin ortasına bir fındık bastırın.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 20.0 piece Fındık

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

8. Adım 8

   180°C'de kabarıp iyice altın rengini alana kadar 25–30 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 27 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

9. Adım 9

   Tatlıları fırından çıkarın ve hâlâ sıcakken soğumuş şerbeti üzerlerine yavaşça ve eşit biçimde dökün.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, tencere

10. Adım 10

    Şekerpareleri, şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında en az 2 saat bekletin, ardından servis edin.

    Zamanlayıcı: 120 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı