Sebzeli Frittata

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

2. Adım 2

   Fırın önceden ısınırken şef bıçağını kesme tahtası üzerinde kullanarak soğanı ince ince doğrayın, dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve ıspanağı iri iri doğrayın.

   Paralel adım: 1

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Tavayı orta ateşte ısıtın, 10.0 ml zeytinyağı, soğanı, dolmalık biberi ve 2.0 gr tuzu ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin. Ispanağı ekleyin ve solana ve fazla nemin çoğu buharlaşana kadar karıştırarak 3 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Dolmalık Biber, 120.0 gr Ispanak, 120.0 gr Soğan, 2.0 gr Tuz, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tava — medium heat

4. Adım 4

   Yumurtayı karıştırma kabına kırın, 50.0 gr çedar peyniri, 2.0 gr tuz ve karabiberi ekleyin, ardından eşit şekilde birleşene kadar çırpıcıyla çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 2.0 gr Tuz, 8.0 piece Yumurta, 50.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   20 cm'lik bir fırın kabını 5.0 ml zeytinyağı ile yağlayın, ardından sotelenmiş sebzeleri kaba aktarın. Yumurta karışımını sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı — 20 cm, karıştırma kabı, tava

6. Adım 6

   Kalan 50.0 gr çedar peynirini üzerine serpin ve fırın kabını 190°C'de 25 dakika, ortası tamamen pişip sertleşene ve sallanmayana kadar fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 50.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın — 190°C, fırın kabı

7. Adım 7

   Servis etmeden önce frittatayı, sertleşen yumurtalı karışımın biraz daha kıvam alması için fırın kabında 5 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı