Revani İrmik Tatlısı

Yapılışı

1. Adım 1

   Şekerin şurup için ayrılan kısmını suyla birlikte sos tenceresinde karıştırın. Orta ateşte kaynatın, ateşi kısın ve 10 dakika hafifçe kaynamaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 360.0 ml Su, 300.0 gr Toz Şeker

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Şurubu ocaktan alın, limon suyunu karıştırarak ekleyin ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Fırın kabını tereyağıyla eşit şekilde yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: 23 × 33 cm dikdörtgen fırın kabı

4. Adım 4

   Yumurtaları ve şekerin hamur için ayrılan kısmını açık renkli, koyu kıvamlı ve hacmi hafifçe artmış bir karışım elde edene kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Toz Şeker, 3.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Yoğurdu, ayçiçek yağını ve vanilya özütünü yumurtalı karışıma ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Ayçiçek Yağı, 240.0 gr Sade Yoğurt, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   İrmiği, unu, kabartma tozunu ve tuzu sıvı karışıma ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr İnce irmik, 10.0 gr Kabartma Tozu, 1.0 gr Tuz, 125.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

7. Adım 7

   Kuru iz kalmayana kadar yalnızca hafifçe karıştırın, ardından hamuru hazırlanan fırın kabına eşit şekilde yayın.

   Mutfak gereçleri: 23 × 33 cm dikdörtgen fırın kabı, karıştırma kabı, kauçuk spatula

8. Adım 8

   Koyu altın rengini alana ve ortasına batırılan bir şiş temiz çıkana kadar 180°C'de 30–35 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 23 × 33 cm dikdörtgen fırın kabı, Ahşap şiş

9. Adım 9

   Sıcak kekin her tarafını şişle delin. Soğumuş şurubu yüzeyin tamamına yavaşça dökün ve eşit şekilde emilmesi için gerektiğinde ara verin.

   Mutfak gereçleri: 23 × 33 cm dikdörtgen fırın kabı, Ahşap şiş, tencere

10. Adım 10

    Şurup emilene kadar keki üzeri açık şekilde dinlendirin, ardından 12 porsiyona kesin.

    Zamanlayıcı: 45 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: 23 × 33 cm dikdörtgen fırın kabı