Matcha Yeşil Çaylı Kek

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C'ye ısıtın. Kek kalıbının tabanına pişirme kağıdı serin ve kekin kalıptan düzgünce çıkması için kenarları hafifçe yağlayın.

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, fırın, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Unu, matcha tozunu, kabartma tozunu ve tuzu bir karıştırma kabına eleyin, ardından renk eşit şekilde dağılana kadar çırpma teliyle karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 6.0 gr Kabartma Tozu, 12.0 gr Matcha Tozu, 1.5 gr Tuz, 180.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: ince elek, karıştırma kabı

3. Adım 3

   Yumuşatılmış tereyağı ile toz şekeri ayrı bir karıştırma kabında açık renkli ve kabarık olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Toz Şeker, 115.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı, kauçuk spatula

4. Adım 4

   Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı, kauçuk spatula

5. Adım 5

   Hazırladığınız kuru karışımı üç seferde, sütü ise aralarda iki seferde ekleyerek spatulayla nazikçe karıştırın. Kuru iz kalmadığı anda karıştırmayı bırakın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Tam Yağlı Süt

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

6. Adım 6

   Hamuru kek kalıbına eşit şekilde yayın. Ortası hafifçe bastırıldığında geri yaylanana ve batırılan test çubuğu üzerinde ıslak hamur olmadan çıkana kadar 175°C'de 30–35 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, fırın, kauçuk spatula

7. Adım 7

   Keki kalıbında 10 dakika soğutun, ardından tel ızgara üzerine ters çevirin, pişirme kağıdını çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 45 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, tel raf, yağlı kağıt

8. Adım 8

   Soğuk kremayı ve pudra şekerini temiz bir karıştırma kabında orta sertlikte tepeler oluşana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 240.0 ml Krema, 30.0 gr Pudra Şekeri

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

9. Adım 9

   Çırpılmış kremayı soğuyan kekin üzerine yayın. Dilimleyip servis edin veya gerekene kadar buzdolabında saklayın.

   Mutfak gereçleri: kauçuk spatula