Marinara Soslu Spagetti Kabağı

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Sabit bir kesme tahtası üzerinde spagetti kabağını uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Spagetti Kabak

   Mutfak gereçleri: kaşık, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Kesik yüzeylere 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı sürün, ardından ½ çay kaşığı (3 g) tuz ve ¼ çay kaşığı (0.5 g) karabiber serpin. Yarım kabakları kesik yüzeyleri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 0.5 gr Karabiber, 3.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

4. Adım 4

   Kabağın içi yumuşayana ve kolayca delinebilene kadar 220°C'de yaklaşık 40 dakika fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 40 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın eldiveni, fırın tepsisi

5. Adım 5

   Kabak fırında pişerken kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını sos tenceresinde orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Soğan, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

6. Adım 6

   Sarımsak ve domates salçasını ekleyin, ardından orta ateşte kokuları açığa çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

7. Adım 7

   Domatesleri, kekiği, kalan ½ çay kaşığı (3 g) tuzu ve kalan ¼ çay kaşığı (0.5 g) karabiberi ekleyip karıştırın. Sosu orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin.

   Kullanılan malzemeler: 0.5 gr Karabiber, 720.0 gr Konserve Ezilmiş Domates, 2.0 gr Kuru Kekik, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

8. Adım 8

   Ateşi kısın ve marinara sosunu kapağı açık olarak, ara sıra karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

9. Adım 9

   Fırınlanmış yarım kabakları kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde çevirin ve kısa bir süre soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın eldiveni, fırın tepsisi

10. Adım 10

    Kabağın içini bir çatalla sıyırarak spagetti benzeri liflere ayırın.

    Mutfak gereçleri: çatal

11. Adım 11

    Kabak liflerini servis kaselerine paylaştırın ve marinara sosunu üzerlerine kaşıkla dökün. Fesleğen ve Parmesan peyniriyle tamamlayın.

    Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Fesleğen, 40.0 gr Parmesan Peyniri

    Mutfak gereçleri: kaşık, servis kasesi