Limon Şuruplu Revani

Yapılışı

1. Adım 1

   Şekerin 2 su bardağı (400 g) kadarını tencerede suyla karıştırın. Orta ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe alın ve hafifçe kaynamaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 480.0 ml Su, 400.0 gr Toz Şeker

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Şurubu ocaktan alın, limon suyunu karıştırarak ekleyin ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Fırın kabının içini 2 çay kaşığı (10 ml) yağla kaplayın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 ml Nötr Yağ

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

4. Adım 4

   Yumurtaları kalan ¾ su bardağı (150 g) şekerle birlikte karıştırma kabında açık renkli, koyulaşmış ve hafif köpüklü olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Toz Şeker, 3.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Yoğurdu, kalan ½ su bardağı (110 ml) yağı, limon kabuğu rendesini ve vanilya özütünü yumurtalı karışıma ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Limon Kabuğu Rendesi, 110.0 ml Nötr Yağ, 240.0 ml Sade Yoğurt, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   İrmik, un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir karıştırma kabında karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr İnce Tuz, 200.0 gr İrmik, 10.0 gr Kabartma Tozu, 120.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

7. Adım 7

   Kuru karışımı, kuru kısım kalmayana kadar ıslak karışıma nazikçe yedirin. Hamuru hazırlanmış fırın kabına eşit şekilde yayın.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kabı, kauçuk spatula

8. Adım 8

   180°C'de, kek koyu altın rengini alana ve ortasına batırılan şiş ıslak hamur kalıntısı olmadan çıkana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 32 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, şişler

9. Adım 9

   Sıcak kekin her yerini şişle delin. Soğumuş limon şurubunu yüzeyin tamamına yavaşça dökün ve emilmesi için gerektiğinde ara verin.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, tencere, şişler

10. Adım 10

    Şurup emilene ve kek soğuyana kadar keki hareket ettirmeden bekletin. Servis etmeden önce 12 porsiyona kesin.

    Zamanlayıcı: 60 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı, mutfak bıçağı