Lahana ve Noodle Sote

Yapılışı

1. Adım 1

   Sosu hazırlamak için soya sosunu, pirinç sirkesini, susam yağını, şekeri ve karabiberi çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 15.0 ml Pirinç Sirkesi, 45.0 ml Soya Sosu, 10.0 ml Susam Yağı, 8.0 gr Toz Şeker

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

2. Adım 2

   Suyu büyük bir tencerede kaynatın. Noodle'ları ekleyin ve paket talimatlarına göre hafifçe yumuşayana kadar pişirin, ardından suyunu iyice süzün.

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Buğday Eriştesi, 2400.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç

3. Adım 3

   Bitkisel yağı bir wok tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ve zencefili ekleyip kokuları çıkana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Bitkisel Yağ, 9.0 gr Sarımsak, 15.0 gr Zencefil

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası

4. Adım 4

   Ateşi yüksek seviyeye çıkarın. Lahanayı ve havucu ekleyin, ardından lahana yumuşayana ancak hafif çıtırlığını koruyana kadar wok tavada soteleyin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Havuç, 500.0 gr Yeşil Lahana

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası

5. Adım 5

   Taze soğanları ekleyip kısa süre wok tavada soteleyin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası

6. Adım 6

   Süzülmüş noodle'ları ve hazırladığınız sosu ekleyin. Noodle'lar sosla eşit şekilde kaplanıp iyice ısınana kadar yüksek ateşte harmanlayın, ardından hemen servis edin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: spatula, wok tavası