Kore Usulü Yumurtalı Pilav Kasesi

Yapılışı

1. Adım 1

   Pirinci ince gözenekli bir süzgeçte, süzülen su büyük ölçüde berraklaşana kadar soğuk akan suyun altında durulayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Beyaz Pirinç

   Mutfak gereçleri: ince tel süzgeç

2. Adım 2

   Durulanmış pirinci sos tenceresine aktarın, suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 260.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası

3. Adım 3

   Sos tenceresinin kapağını kapatın, ateşi kısın ve su emilip pirinç yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası

4. Adım 4

   Sos tenceresini ateşten alın, pirinci kapağı kapalı olarak dinlendirin, ardından nazikçe havalandırın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası, pirinç kaşığı

5. Adım 5

   Nötr yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 10.0 ml Nötr Yağ

   Mutfak gereçleri: kızartma tavası

6. Adım 6

   Yumurtaları tavaya kırın ve beyazları tamamen katılaşana, sarıları da istenen sertliğe ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: kızartma tavası, spatula

7. Adım 7

   Sıcak pişmiş pirinci iki servis kasesine paylaştırın ve her porsiyonun üzerine bir sahanda yumurta yerleştirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: servis kasesi, spatula

8. Adım 8

   Kaselerin üzerine soya sosu ve kavrulmuş susam yağı gezdirin; ardından taze soğan, susam ve ufalanmış kavrulmuş deniz yosunu ekleyin. Hemen servis edin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Kavrulmuş deniz yosunu, 15.0 ml Soya Sosu, 6.0 gr Susam Tohumu, 10.0 ml Susam Yağı, 2.0 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: servis kasesi