Keto Çikolatalı Sufle Kek

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın. İki sufle kabını tereyağının ¾ çay kaşığı (4 g) kadarıyla yağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, ramekin

2. Adım 2

   Kalan 2 ½ yemek kaşığı (38 g) tereyağını şekersiz çikolatayla mikrodalgaya uygun bir kâsede birleştirin. Her seferinde karıştırarak kısa aralıklarla pürüzsüz olana kadar ısıtın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 38.0 gr Tereyağı, 56.0 gr Şekersiz çikolata

   Mutfak gereçleri: kauçuk spatula, mikrodalga fırına dayanıklı kase

3. Adım 3

   Yumurtaları, eritritol tatlandırıcıyı, vanilya özütünü ve tuzu bir karıştırma kabında hafifçe koyulaşıp eşit biçimde karışana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 24.0 gr Eritritol Tatlandırıcı, 0.5 gr İnce Tuz, 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Eritilmiş çikolata karışımını yumurta karışımına yavaşça ekleyip parlak ve homojen olana kadar çırpın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Badem unu ve kakao tozunu, kuru iz kalmayana kadar nazikçe karışıma yedirin.

   Kullanılan malzemeler: 14.0 gr Badem Unu, 5.0 gr Kakao Tozu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

6. Adım 6

   Hamuru hazırladığınız sufle kaplarına eşit şekilde paylaştırın.

   Mutfak gereçleri: kauçuk spatula, ramekin

7. Adım 7

   220°C'de, kenarlar sabitlenene ancak orta kısımlar hâlâ yumuşak görünüp hafifçe sallandığında az miktarda hareket edene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, ramekin

8. Adım 8

   Kekleri 1 dakika dinlendirin, ardından sıcakken doğrudan sufle kaplarında servis edin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ramekin