Hindistan Cevizi Unlu Brownie

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C'ye ısıtın. Pişirme kalıbını, kâğıt iki kenardan taşacak şekilde pişirme kâğıdıyla kaplayın.

   Mutfak gereçleri: fırın, Kare fırın kabı, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Tereyağını sos tenceresinde kısık ateşte eritin, ardından ocaktan alın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 115.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: küçük tencere

3. Adım 3

   Şekeri, yumurtaları ve vanilya özütünü büyük karıştırma kabında pürüzsüz ve hafifçe koyulaşmış bir kıvam alana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Toz Şeker, 5.0 ml Vanilya Özü, 4.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Eritilmiş tereyağını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyerek eşit biçimde birleşene kadar çırpın.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, küçük tencere, çırpıcı

5. Adım 5

   Kakao tozunu, Hindistan cevizi ununu, kabartma tozunu ve tuzu orta boy karıştırma kabında çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 50.0 gr Hindistan Cevizi Unu, 1.5 gr İnce Tuz, 2.0 gr Kabartma Tozu, 50.0 gr Kakao Tozu

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   Kuru karışımı, kuru kısım kalmayana kadar ıslak karışıma nazikçe yedirin. Hindistan cevizi ununun sıvıyı çekmesi için hamuru dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, orta boy karıştırma kabı, Silikon spatula

7. Adım 7

   Yarı tatlı çikolatayı hamura nazikçe yedirin, ardından hamuru hazırlanan kalıba eşit biçimde yayın.

   Kullanılan malzemeler: 85.0 gr Yarı Tatlı Çikolata

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Kare fırın kabı, Silikon spatula

8. Adım 8

   Kenarlar sabitlenene ve merkeze yakın bir yere batırılan kürdan sıvı hamur yerine nemli kırıntılarla çıkana kadar 175°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 24 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, Kare fırın kabı

9. Adım 9

   Brownie'leri kalıpta, tel ızgara üzerinde soğutun; ardından pişirme kâğıdından tutarak çıkarın ve 16 kareye kesin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Kare fırın kabı, tel raf, yağlı kağıt