Fırınlanmış Sebzeli ve Feta Peynirli Tart

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye ısıtın ve kenarlı iki fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Kabağı, kırmızı dolmalık biberi, kırmızı soğanı, çeri domatesleri ve sarımsağı zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle harmanlayın. Karışımı hazırlanan ilk fırın tepsisine tek kat hâlinde yayın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Kabak, 1.0 gr Karabiber, 200.0 gr Kiraz Domates, 2.0 gr Kuru Kekik, 1.0 piece Kırmızı Dolmalık Biber, 1.0 piece Kırmızı Soğan, 8.0 gr Sarımsak, 4.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kenarlı fırın tepsisi, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Sebzeleri 220°C'de yumuşayıp hafifçe kızarana ve sululuğunu kaybedene kadar fırınlayın; sürenin yarısında bir kez çevirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi

4. Adım 4

   Fırınlanmış sebzeleri karıştırma kabına aktarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Fırın sıcaklığını 200°C'ye düşürün.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, karıştırma kabı

5. Adım 5

   Milföy hamurunu hazırlanan ikinci fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru tamamen kesmeden 2 cm genişliğinde bir kenar çizgisi oluşturun, içteki dikdörtgeni çatalla delin ve kenara çırpılmış yumurta sürün.

   Kullanılan malzemeler: 320.0 gr Milföy Hamuru, 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: hamur fırçası, kenarlı fırın tepsisi, çatal

6. Adım 6

   Feta peynirini içteki dikdörtgenin üzerine serpiştirin, ardından kenarı açıkta bırakarak soğumuş fırınlanmış sebzeleri üzerine eşit şekilde dağıtın.

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Beyaz Peynir

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

7. Adım 7

   Hamur kabarıp koyu altın rengini alana ve üst malzemeler ısınana kadar 200°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 22 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi

8. Adım 8

   Fesleğeni tartın üzerine serpiştirin, kısa süre dinlendirin, ardından altı porsiyona kesin ve servis edin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Fesleğen

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı