Fırında Kabak Çubukları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Kabakların uçlarını kesin ve her birini yaklaşık 8 cm uzunluğunda ve 1.5 cm kalınlığında çubuklar hâlinde kesin. Çubukları kurulayın.

   Kullanılan malzemeler: 700.0 gr Kabak

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Unu sığ bir kâseye, çırpılmış yumurtaları ise ikinci bir kâseye koyun.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Yumurta, 60.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: Sığ Kase

4. Adım 4

   Üçüncü bir sığ kâsede panko, Parmesan, sarımsak tozu, paprika, tuz ve karabiberi karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Karabiber, 120.0 gr Panko Ekmek Kırıntısı, 2.0 gr Paprika, 45.0 gr Parmesan Peyniri, 3.0 gr Sarımsak Tozu, 5.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: Sığ Kase

5. Adım 5

   Her kabak çubuğunu hafifçe una bulayın, yumurtaya batırın ve panko karışımına bastırın. Çubukları hazırladığınız fırın tepsisine tek kat hâlinde dizin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, Sığ Kase

6. Adım 6

   Kaplanmış kabakların üzerine zeytinyağını eşit şekilde gezdirin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

7. Adım 7

   12 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

8. Adım 8

   Kabak çubuklarını maşayla çevirin, ardından kaplamaları çıtır ve altın rengi olana kadar 8 ila 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.

   Zamanlayıcı: 9 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, maşa