Tarif
Sütlaç Pirinç Pudingi
Bazı versiyonlarında hafifçe fırınlanmış bir üst yüzeye sahip, kremamsı ve hafif tatlı geleneksel bir Türk sütlacıdır. Ev yapımı bir öğünün ardından iyi giden, içinizi ısıtan bir tatlıdır.
Yapılışı
-
Adım 1
Yıkanmış ve suyu süzülmüş kısa taneli pirinci ve suyu tencereye koyun. Tahta kaşıkla karıştırarak orta-düşük ateşte hafif kaynamaya getirin; su çekilene ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
-
Adım 2
Soğuk tam yağlı sütü yumuşamış pirince ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte yavaşça hafif kaynama noktasına getirin. Pirinç iyice yumuşayana ve süt koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
-
Adım 3
Süt ısındığında toz şekeri karıştırarak ekleyin; ardından şeker tamamen çözünene ve sütlaç tahta kaşığı kaplayacak kadar kremamsı olana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
-
Adım 4
Tencereyi ocaktan alın ve yoğun buhar çıkışı durduğunda sütlacı hemen buzdolabına kaldırın. Servis etmeden önce tamamen soğuyup kıvam alana kadar soğutun.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Sütlaç pişirdikten hemen sonra buzdolabına kaldırın ve pişmiş pirinç ile süt içerdiği için soğuk tutun.
Risk etkenleri
- food_storage
Benzer tarifler
-
AkdenizTürkHelalPesketaryenVejetaryenSütlaç (Fırınlanmış Pirinç Pudingi)
Hafif karamelize üstüyle, vanilya ve tarçın aromalı, fırınlanmış kremamsı pirinç pudingi. Soğuk veya oda sıcaklığında sunulan tanıdık bir tatlı.
-
Orta DoğuTürkAkdenizDengeliHelalPesketaryenVeganVejetaryenTürk Mercimek Çorbası
Pürüzsüz dokusu ve sıcak, rahatlatıcı lezzetiyle tanıdık bir Türk mercimek çorbası. Genellikle başlangıç veya sade bir ana yemek olarak, özellikle günlük öğünlerde servis edilir.
-
Orta DoğuTürkHelalPesketaryenVejetaryenTürk Sütlacı
Fırında veya ocakta yapılan, üzeri hafifçe katılaşmış ve hoş bir tatlılığa sahip kremamsı bir sütlaç. Basit, tanıdık ve soğuk olarak yaygın şekilde tüketilen geleneksel bir tatlıdır.