Domatesli ve Pirinçli Biber Dolması

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheating

2. Adım 2

   Kesme tahtası üzerinde şef bıçağını kullanarak soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı kıyın; ikisini de çiğ tutun.

   Paralel adım: 1

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası — prep, Şef Bıçağı — chopping

3. Adım 3

   33 x 23 cm ölçülerindeki fırın kabını 15.0 ml zeytinyağıyla yağlayın, ardından ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış dolmalık biberi kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Dolmalık Biber, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı — oiled, Şef Bıçağı

4. Adım 4

   Karıştırma kabında durulanmış pirinci, sıvısıyla birlikte 400.0 gr ezilmiş konserve domatesi, soğanı, sarımsağı, 15.0 ml zeytinyağını, tuzu ve suyu kaşıkla karıştırın; içini doldurmadan önce baharatını ayarlayın.

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Domates, 200.0 gr Pirinç, 12.0 gr Sarımsak, 150.0 gr Soğan, 300.0 ml Su, 8.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — mixing, kaşık — stirring

5. Adım 5

   Pirinç karışımını sıkıştırmadan biber yarımlarının içine eşit şekilde kaşıkla doldurun.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı — stuffing, kaşık — stuffing

6. Adım 6

   Kalan 400.0 gr ezilmiş konserve domatesi sıvısıyla birlikte biberlerin çevresine dökün, ardından biberler yumuşayana, sos fokurdayana ve pirinç yumuşayana kadar 190°C'de 60 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 60 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Domates

   Mutfak gereçleri: fırın — 190°C, fırın kabı — baking