Domatesli Pilav

Yapılışı

1. Adım 1

   Soğanı kesme tahtası üzerinde şef bıçağıyla ince ince doğrayın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Zeytinyağını kapaklı tencerede orta ateşte ısıtın, ardından doğranmış soğanı tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin. Yumuşayıp saydamlaşana kadar, kahverengileştirmeden 6 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: Kapaklı sos tenceresi — medium, tahta kaşık

3. Adım 3

   Yıkanmış ve süzülmüş pirinci, domatesi, suyu ve tuzun 5.0 gr miktarını tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin, ardından karışımı orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın.

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Domates, 300.0 gr Pirinç, 300.0 ml Su, 5.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: Kapaklı sos tenceresi — medium, tahta kaşık

4. Adım 4

   Kapaklı tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşe alın. Sıvı emilene ve pirinç yumuşayana kadar 18 dakika kısık ateşte pişirin; gerekirse sürenin ortasında bir kez karıştırın.

   Zamanlayıcı: 18 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: Kapaklı sos tenceresi — low, covered, tahta kaşık

5. Adım 5

   Kapaklı tencereyi ocaktan alın ve pilavı üzeri kapalı olarak 10 dakika dinlendirin. Tadına bakın, ardından lezzetini ayarlamak için kalan 1.0 gr tuzu karıştırarak ekleyin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: Kapaklı sos tenceresi — covered, off heat, tahta kaşık